WARTO WIEDZIEĆ

Analizatory tekstury

Kategoria: maszyny wytrzymałościowe, analiza tekstury

Analizator tekstury służy głównie do analizy fizycznej produktów spożywczych. Może być stosowany do analizy żelatyny, karagenu, keratyny, mrożonego żelu surimi, hydrożelu agarowego, owoców i warzyw, leków, kosmetyków, produktów mlecznych, produktów mięsnych, zbóż, olejów, pieczonych potraw, nadzienia, cukierków, dżemów i innych próbek.

Może dokładnie określić wiele właściwości fizycznych, takich jak wytrzymałość na zamarzanie, twardość, kruchość, delikatność, elastyczność, wytrzymałość, spójność, spójność, żucie, regeneracja, wytrzymałość na rozciąganie, wytrzymałość na zerwanie, wytrzymałość na ścinanie i wytrzymałość na ściskanie, wytrzymałość na penetrację, pełzanie i właściwości relaksacyjne.

W zależności od rodzaju próbki i celów postawionych przed metodą badawczą analizator tekstury może być wyposażony wiele sond (końcówek pomiarowych) oraz akcesoriów.

Sondy cylindryczne
Sondy stożkowe
Sondy sferyczne
Sondy tnące (noże)
Komory kompresyjne (Ottawa, Kramer)
Łamacze
Przystawki zrywające i rozciągające
Wielopunktowe przystawki penetracyjne i kompresyjne
Przystawki adhezyjne
Akcesoria specjalne dla konkretnych aplikacji (np. gilotyna do pomadek, tester do strzykawek).

2023-03-17 20:14:15

powrót

Co warto wiedzieć o testerach tarcia?

Twardościomierze - jak działają?

Zobacz także:

Twardościomierze - jak działają?Kalibracja urządzeń wytrzymałościowych – dlaczego jest ważna?Uniwersalna maszyna wytrzymałościowa Maszyna wytrzymałościowa statyczna a dynamiczna - jakie są różnice?Maszyny serwohydrauliczne Do czego służy maszyna wytrzymałościowa?Dynamometry DFS3 Lloyd Chatillon: rewolucja w dziedzinie pomiaru siły Kalibracja maszyny wytrzymałościowej Kalibracja urządzeń wytrzymałościowych – jak się ją przeprowadza?Dokładność maszyny wytrzymałościowej